Amestec de făină pentru pâine albă de casă vegană fără gluten 400 g

Cu acest amestec de făină fără gluten poți prepara pâine albă de casă delicioasă și moale, croissante, chifle sau baghete, într-un mod fără ouă și vegan.
Prepararea este simplă și rapidă, iar rezultatul va fi o pâine cu o crustă aromată și crocantă, ideală pentru masa familiei. Rețeta de bază include drojdie, dar poate fi preparată și fără drojdie.

Caracteristici ale produsului:
 

• Vegan
• Fără alergeni menționați
• Fără gluten
• Fără zahăr adăugat
• Fără lactate
• Fără soia
• Fără drojdie
• Fără aditivi
• Fără conservanți.
• Fără ouă

Ce trebuie să știi despre el?
Întotdeauna ne dorim ca pâinea noastră de zi cu zi să fie o sursă de bucurie, chiar și în timpul dietei. Un semn al unei pâini bine reușite este că poți savura o felie simplă sau cu unt sau margarină cremoasă, apreciind armonia gustului. Ne-am străduit ca și copiii care iubesc să ronțăie coaja de pâine sau o felie de pâine să se poată bucura de acestea chiar și în timpul unei diete obligatorii sau alese.
Este un amestec de făină comod, deoarece pachetul este suficient pentru o porție de pâine. Astfel, nu trebuie să măsori sau să adaugi sare, ci doar să torni conținutul pachetului și să adaugi apă.

Cui îi recomandăm consumul?
Este un produs comod, care poate fi ușor integrat în multe diete, chiar și în caz de intoleranțe alimentare complexe. De aceea, îl recomandăm celor care consideră important să fie vegan, să fie liber de toți alergenii obligatorii menționați, să nu conțină făinuri din semințe și care preferă cerealele hrănitoare în locul soluțiilor pe bază de amidon, comparativ cu amestecurile tradiționale de făină fără gluten. De asemenea, poate fi consumat în caz de intoleranță la histamină.

Ce nu conține produsul?
Este un amestec de făină 100% natural, din ingrediente naturale, liber de alergeni obligatorii menționați, vegan și fără gluten. Compoziția este fără porumb, fără soia și fără cartofi. De asemenea, nu conține zahăr adăugat sau făinuri din semințe.
Pentru aceste produse vegane, folosim făinuri din pseudo-cereale (de exemplu, făină de sorg, făină de mei, făină de orez), fibre alimentare și amidon de tapioca.

Ce conține exact amestecul de făină pentru pâine albă de casă?
Ingrediente:
Făini fără gluten (făină de sorg, făină de orez brun, făină de mei), amidon de tapioca, amestec de fibre (făină din fibră de bambus, făină din tulpină de plantago), praf de copt fără fosfați (agent de reglare a acidității: tartrat, agent de creștere: bicarbonat de sodiu, amidon de tapioca), sare himalaya.

Cum să o prepari?
Pune conținutul pachetului într-un bol, adaugă 7 g de drojdie uscată. Amestecă bine ingredientele uscate, apoi adaugă 390 ml de apă călduță, 20 ml de suc de lămâie proaspăt stors și 20 ml de ulei de cocos lichid. Amestecă bine cu o lingură sau cu un mixer de aluat timp de 3-5 minute. Lasă aluatul să stea timp de 15 minute, apoi modelează-l în forma dorită de pâine. Unge partea de sus cu puțin ulei de cocos, lasă să crească într-un loc cald timp de 35 de minute, iar înainte de coacere, fă 4 tăieturi adânci în cruce. Coace în cuptorul preîncălzit la 210 grade, pe funcția sus-jos, timp de 30 de minute, apoi încă 30 de minute la 180 de grade. Lasă pâinea să se răcească înainte de a o felia. Poate fi congelată în felii sau întreagă. Păstrată într-un suport pentru pâine, va rămâne moale și ușor de feliat timp de câteva zile. 

Rețetă vegană fără drojdie: În acest caz, nu ai nevoie de nimic altceva decât să omiti drojdia din rețeta de mai sus. Restul ingredientelor, amestecarea și coacerea rămân neschimbate. Aceasta poate fi consumată în caz de intoleranță la histamină.
Poate fi preparată o pâine bună, cu o textură plăcută, care va rămâne proaspătă câteva zile.
Un pachet de făină este suficient pentru a prepara o pâine mai mare, de aproximativ 700 de grame.

Conține doar fibre și zaharuri care apar natural.

Produsul este fabricat într-o unitate care utilizează semințe de susan și nuci. Amestecurile de făină paleo de la Éléskamra sunt fabricate separat, folosind doar unelte curate, dedicate acestui produs. Aceasta ne permite să prevenim contaminarea încrucișată cu făini din semințe, pulberi de albuș de ou, garantând astfel ingredientele vegane. Zona de lucru a manufacturii este complet fără gluten și nu se introduc alte tipuri de alimente în această formă. Se păstrează într-un loc uscat și răcoros.

De ce îl recomandăm copiilor și bebelușilor?
Amestecul de făină nu conține alergeni menționați și poate fi preparat simplu și vegan, fără ouă. Poate fi oferit copiilor încă de la 12 luni. Este o alternativă excelentă la pâinea tradițională din făină de grâu. Este delicios atât proaspăt, cât și după câteva zile. Poate fi înghețat atât în felii, cât și întreg.
Se prepară cu ușurință și rapid, fiind gata la scurt timp, după o scurtă perioadă de odihnă.

Pe lângă gust și valori nutritive bune, am acordat o mare atenție în procesul de dezvoltare să folosim doar cantități minime de fibre adăugate pentru acest produs. În acest amestec, am ales făina din fibră de bambus, care nu absoarbe apă din organism, și o cantitate foarte mică de făină din tulpină de plantago. Aceasta nu cauzează deshidratarea, un aspect critic pentru bebeluși și copii mici. În timpul dezvoltării produsului, am redus cu precizie cantitatea de fibre la un nivel minim suficient pentru a asigura o structură ușor aerată a pâinii.

Ingredientele sunt toate cereale fără gluten, ușor digerabile, care pot fi introduse cu încredere în alimentația bebelușilor încă de la începutul diversificării. Datorită conținutului minim de tulpină de plantago, totuși, recomandăm acest amestec doar pentru copiii de 12 luni și mai mari.
În timpul consumului, te rugăm să iei în considerare sensibilitățile individuale, intoleranțele și obiceiurile alimentare personale.

Date

Conținut de carbohidrați: Normal

Energia kJ: 1.386,9 kJ

Energia kcal: 330,9 kcal

Grăsimi: 1,3

dintre care acizi grași saturați: 0,3

Carbohidrați: 64,7

dintre care zaharuri: 0,1

dintre care poliole: 0

Proteine: 5,2

Fibre: 10,3

Sare: 2,6

Cod articol: 5999887064630

Greutate: 410 g/buc