Amestec de făină cu conținut scăzut de carbohidrați pentru gogoși și nudli 200 g

Experiență autentică de gogoși, cu gustul și textura aluatului dospit, dar fără dospire și frământare, gata în maxim 30 de minute. Gogoșile coapte au un gust neutru și natural, sunt ușor dulci și incredibil de pufoase.

• Conținut redus de carbohidrați
• Conținut redus de grăsimi
• Bogat în fibre
• Gust neutru
• Extrem de pufoase

Caracteristici ale produsului:

• Paleo
• Fără lapte
• Fără zahăr adăugat
• Fără porumb
• Fără grâu
• Fără cereale
• Fără soia
• Fără gluten
• Fără drojdie
• Fără aditivi
• Fără conservanți
• Fără ouă

Ce putem pregăti din el?

Puțini pot rezista unei mari farfurii cu gogoși pufoase și atrăgătoare. Nici măcar cei care nu urmează o dietă nu se vor plânge dacă le oferi gogoși. 

Din aceeași rețetă, nu este mai complicat să pregătești nudli.

*Produs cu un conținut de carbohidrați redus cu aproximativ 30% în comparație cu făinurile fără gluten cu conținut ridicat de amidon. 

Amestecul de făină conține toate ingredientele uscate, fiind necesară doar adăugarea de ouă ( opțional) și apă. Cantitatea este suficientă pentru a pregăti aproximativ 20 de gogoși de 5 cm. Aluatul este ușor de manevrat, se întinde și se modelează simplu. Nu se rupe, nu se lipsește. Nu necesită cunoștințe speciale de coacere.

Pentru cine este recomandat?

Recomandăm cu căldură celor care urmează diete, diabeticilor, persoanelor rezistente la insulină, celor sensibile la gluten, susținătorilor stilului de viață paleo și celor care acordă prioritate unei alimentații simple, dar sănătoase.

Datorită conținutului echilibrat de fibre, gogoașa poate avea un efect benefic asupra digestiei. Fibrele încetinesc absorbția carbohidraților, astfel oferind energie și o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp. 

Nu absoarbe grăsimea folosită la prăjire, ceea ce o face cu siguranță diferită de gogoșile tradiționale. Însă, ca gust și textură, este foarte similară.

Ce conține amestecul de făină?

Ingrediente: amidon de tapioca, fibre dietetice (făină din fibră de bambus, făină din semințe de psyllium), făină din semințe de in aurii, făină din semințe de susan, praf de copt fără fosfați (regulator de aciditate: tartrat de potasiu, agent de creștere: bicarbonat de sodiu, amidon de tapioca).

Produs natural, fără aditivi, coloranți, conservanți, arome sau potențiatori de gust, realizat doar din ingrediente naturale. 

Amestec de făină artizanală din Ungaria, fără cereale, zahăr, soia sau lapte.

De asemenea, nu conține făină de cocos sau făină de konjac și nici drojdie.

Cum să-l pregătești?

Rețetă de bază:

Ingrediente:

1 pachet de amestec de făină cu conținut redus de carbohidrați pentru gogoși și nudli Éléskamra

3 ouă M (aprox. 165 g)

1 gălbenuș de ou M

150 ml apă

60 g eritritol

Instrucțiuni de preparare:

GOGOȘI: Amestecă 3 ouă M (aprox. 165 g) și 1 gălbenuș de ou M cu 150 ml apă rece și 60 g eritritol sau alt îndulcitor. Adaugă amestecul de făină pentru gogoși și amestecă până obții o compoziție omogenă cu o lingură sau un mixer. Lasă aluatul să se odihnească timp de 30 de minute într-un loc răcoros, apoi frământă-l ușor pe o suprafață presărată cu făină. Apoi, întinde-l pe o suprafață farinată la o grosime de 8-10 mm și taie-l cu o formă de cca. 5 cm; vor rezulta 20 de gogoși. Fă o adâncitură în mijloc, apoi prăjește-le la o temperatură moderată, timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Gogoșile se vor umfla frumos la prăjire. Se pot consuma calde cu toppingul dorit. 

Se pot păstra acoperite în frigider timp de câteva zile. Astfel, poți prepara gogoși pufoase și fără gusturi neplăcute.

NUDLI: După ce ai lăsat aluatul să se odihnească, formează-l în baghete lungi, taie-l în fâșii mici de 3-4 cm, aruncă-le într-o apă clocotită în care ai adăugat puțină grăsime. Așteaptă să apară nudlii la suprafață, fierbe-i încă 2 minute, scurge-i, apoi, cât sunt fierbinți, răstoarnă-i în pesmet prăjit, nuci sau mac, după gust.

REȚETĂ DE BAZĂ FĂRĂ OUĂ

Ingrediente:

• 1 pachet de amestec de făină pentru gogoși și nudli Éléskamra
• 210 ml apă
• 60 g eritrit
• 60 g lapte de cocos (cocomas)

Amestecă ingredientele până devin omogene, fie cu o lingură, fie cu un mixer. Lasă aluatul să se odihnească timp de 30 de minute într-un loc răcoros, apoi frământă-l bine pe o suprafață presărată cu făină. Apoi, întinde-l la o grosime de 1-1,5 cm și taie-l cu o formă de aprox. 5-6 cm; vor rezulta 15-20 de gogoși. Fă o adâncitură în mijloc, apoi prăjește-le timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Gogoșile se vor umple frumos la prăjire. Se pot consuma calde, cu toppingul dorit.

Conține numai zaharuri și fibre naturale.

Ambalat în atelierul nostru garantat fără gluten.

Produs într-o unitate care utilizează semințe de susan și nuci.

Se păstrează într-un loc uscat și răcoros.

Ce spuneți voi:

K. Ottília: "Sunt învățătoare, și pentru petrecerea de carnaval de la școală am vrut să fac gogoși pe care toate micuțele mele elevi să le poată gusta, inclusiv copiii cu diabet și cei sensibili la gluten. Atunci mi-a fost recomandat amestecul de făină pentru gogoși Éléskamra. Am fost foarte fericită, deoarece a fost foarte ușor de preparat și toți copiii au putut savura fără griji. Când părinții au aflat că am făcut gogoși 'fără nimic', au crezut că am petrecut ore întregi în bucătărie experimentând. :)"

L. Tamás: "Într-o după-amiază, am rămas singur cu gemenii, care voiau ceva dulce 'imediat'. M-am uitat în cămară, dar din păcate nu aveam nimic gata. Atunci am dat peste amestecul de făină pentru gogoși Éléskamra, așa că m-am gândit să facem gogoși cu cei doi de 4 ani. Spre surprinderea noastră, nu a fost deloc greu. :) Dar soția mea a fost cea mai surprinsă când a venit acasă și a văzut ce am preparat împreună în bucătărie."

Conținut de carbohidrați: Produs cu conținut de carbohidrați redus cu aproximativ 30%

Valoare energetică:

Energia kJ: 1.346,3 kJ

Energia kcal: 322,1 kcal

Grăsimi: 23

dintre care acizi grași saturați: 14

Carbohidrați: 18

dintre care zaharuri: 0,6

dintre care poliole: 0

Proteine: 8,1

Fibre: 23,5

Sare: 0,1

Cod articol: 5999887064470

Greutate: 205 g/buc